{"id":189,"date":"2017-05-03T19:34:22","date_gmt":"2017-05-03T23:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/?p=189"},"modified":"2018-06-28T11:10:09","modified_gmt":"2018-06-28T15:10:09","slug":"kefir-a-leau-de-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/kefir-a-leau-de-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"K\u00e9fir \u00e0 l&rsquo;eau de noix de coco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">L&rsquo;eau de coco\u00a0est le liquide pr\u00e9sent dans la <a title=\"Noix de coco\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Noix_de_coco\">noix de coco<\/a>. On confond souvent, \u00e0 tort, ce produit avec le <a title=\"Lait de coco\" href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Lait_de_coco\">lait de coco<\/a>\u00a0qui provient d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;eau de coco et de pulpe. \u00a0En plus d&rsquo;\u00eatre savoureuse, l&rsquo;eau de noix de coco a des propri\u00e9t\u00e9s bien int\u00e9ressantes. \u00a0Cette eau, qui est filtr\u00e9e directement \u00e0 partir de la terre, contient naturellement des \u00e9lectrolytes. \u00a0Elle est hydratante, \u00a0alcalinisante, isotonique et riche en min\u00e9raux. \u00a0Elle est souvent surnomm\u00e9e le \u00a0\u00bbGatorade\u00a0\u00bb naturel!<\/p>\n<blockquote><p>Saviez-vous que la noix de coco est en fait la graine du cocotier (palmier). Cette graine est tr\u00e8s coriace et elle peut voyager de tr\u00e8s longue distance. \u00a0Elle peut m\u00eame flotter sur l&rsquo;eau et traverser un oc\u00e9an tout entier afin d&rsquo;aller planter sa graine sur un autre rive. L&rsquo;eau qui se trouve \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieure sert de r\u00e9serve d&rsquo;eau douce au germe du cocotier et permettra \u00e0 ce dernier de bien s&rsquo;implanter. \u00a0En sanskrit, les noix de coco sont appel\u00e9es \u00ab\u00a0<strong><em>kalpa vriksha<\/em><\/strong>\u00a0\u00bb qui signifie <strong>\u00ab\u00a0<\/strong><em><strong>arbre qui donne tout ce qui est n\u00e9cessaire pour vivre\u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-201 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920-768x511.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920-1200x799.jpg 1200w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/coconut-1179414_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 347px) 100vw, 347px\" \/><\/p>\n<p>&#8211; 93,5% d&rsquo;eau<br \/>\n&#8211; 2 \u00e0 3.91% de glucose<br \/>\n&#8211; de vitamines du groupe B &amp; C<br \/>\n&#8211; un peu de sels min\u00e9raux (calcium, fer, mangan\u00e8se, magn\u00e9sium, phosphore, S\u00e9l\u00e9nium, soufre, zinc) mais des quantit\u00e9s non n\u00e9gligeables de potassium et de sodium.<\/p>\n<ul>\n<li>P<a href=\"http:\/\/www.alternativesante.fr\/manger-sain\/ce-n-est-pas-le-sel-qui-est-dangereux-c-est-la-carence-en-potassium\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">otassium<\/a>\u2009: 250 ml d&rsquo;eau de coco renferment \u00e0 eux seuls de 600 \u00e0 700 mg de potassium, ce qui repr\u00e9sente un tiers des apports journaliers recommand\u00e9s (AJR). Le potassium est anti-acide, favorise la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l\u2019effort, \u00e9vite les crampes musculaires et contribue \u00e0 la sant\u00e9 osseuse avec ses acolytes calcium et <a href=\"http:\/\/www.alternativesante.fr\/magnesium\/le-magnesium-indispensable-a-la-vie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">magn\u00e9sium<\/a>. \u00a0Le potassium neutralise l\u2019effet du sodium dans le corps, aidant ainsi \u00e0 r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Saviez-vous que le terme boisson isotonique signifie que la concentration en \u00e9lectrolytes est proche de celle du milieu sanguin, de sorte que la boisson r\u00e9tablit dans les meilleurs d\u00e9lais les d\u00e9s\u00e9quilibres cons\u00e9cutifs \u00e0 l\u2019effort (d\u00e9shydratation, pertes min\u00e9rales, glyc\u00e9mie\u2026)<\/p>\n<p>Saviez-vous aussi que durant la guerre du Pacifique de 1941-1945, les deux parties en conflit utilisaient r\u00e9guli\u00e8rement de l&rsquo;eau de coco, press\u00e9e directement de la coque, pour faire des transfusions de plasma d&rsquo;urgence aux soldats bless\u00e9s.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/ag\/fr\/magazine\/9810\/spot3.htm\">Lire plus &#8230; Sources FAO<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h3>Pourquoi faire du k\u00e9fir:<\/h3>\n<p>Le k\u00e9fir est extr\u00eamement facile \u00e0 faire et permettra ainsi de convertir le sucre qui se retrouve dans l&rsquo;eau de coco en une excellente sources de probiotique. \u00a0Ces bact\u00e9ries favorisent la sant\u00e9 de l&rsquo;intestin et aide\u00a0\u00e0\u00a0l&rsquo;\u00e9quilibre si fragile de la microflore intestinal. De plus, le k\u00e9fir est un outil redoutable pour combattre le candida albican.<\/p>\n<h3>Recette de K\u00e9fir \u00e0 l&rsquo;eau de coco:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 jeune noix de coco. \u00a0Si vous n&rsquo;\u00eates pas capable de trouver des noix de coco fra\u00eeche, vous pouvez \u00e9galement utiliser de l&rsquo;eau de coco en bo\u00eete. \u00a0Utiliser absolument de l&rsquo;eau non pasteuris\u00e9 si non \u00e7a ne fermentera pas. Vita coco est un bon choix. \u00a0Vous aurez besoin d&rsquo;environ 1 litre.<\/li>\n<li>1 sachet de culture de K\u00e9fir \u00a0\u00bbStarter\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>1 Bocal en verre pour conserver l&rsquo;eau de coconut k\u00e9fir<\/li>\n<li>1 tamis<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Instructions:<\/h3>\n<p>Ouvrir le dessus de vos noix de coco afin de pouvoir en retirer l&rsquo;eau pr\u00e9cieuse qui se trouve \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-191 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8045-e1493753323196-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8045-e1493753323196-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8045-e1493753323196-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8045-e1493753323196-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8048-e1493753338970-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8048-e1493753338970-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8048-e1493753338970-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8048-e1493753338970-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-193 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8051-e1493753282887-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8051-e1493753282887-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8051-e1493753282887-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8051-e1493753282887-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Soyez tr\u00e8s prudent et fa\u00eetes attention \u00e0 vos doigts. \u00a0Faire 3-4 coups de couteaux sur le dessus de la noix en la tournant l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 chaque fois. J&rsquo;utilise un couteau machette, mais un couteau de chef pourrait facilement faire l&rsquo;affaire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-206 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8074-e1493759437290-300x284.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8074-e1493759437290-300x284.jpg 300w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8074-e1493759437290-768x726.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8074-e1493759437290-1024x968.jpg 1024w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8074-e1493759437290.jpg 1195w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vider l&rsquo;eau de coco dans un chaudron.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-194 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8152-e1493753294973-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8152-e1493753294973-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8152-e1493753294973-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8152-e1493753294973-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si l&rsquo;eau est froide, faire chauffer \u00e0 tr\u00e8s basse temp\u00e9rature, environ 1 minute, afin d&#8217;emmener l&rsquo;eau de coco \u00e0 la temp\u00e9rature une temp\u00e9rature d&rsquo;environ 31-32 degr\u00e9 Celsius ou 92 F.<\/p>\n<p>L&rsquo;eau ne doit en aucun cas bouillir, seulement \u00eatre temp\u00e9r\u00e9e sinon\u00a0\u00e7a va tuer les bact\u00e9ries lorsqu&rsquo;on va ajouter la poudre de k\u00e9fir et \u00e7a ne fermentera pas. \u00a0Si vous y ins\u00e9r\u00e9 un doigt, vous ne devriez pas sentir de chaleur, ni de froid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-205 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8153-1-e1493754109834-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8153-1-e1493754109834-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8153-1-e1493754109834.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Verser le k\u00e9fir dans un contenant en verre, utiliser un tamis afin d&rsquo;enlever toute trace de noix, de graine ou de fibres.<\/p>\n<p>Ne pas garder dans un contenant en plastique. \u00a0SVP, cessez d&rsquo;utiliser du plastique pour conserver votre nourriture. \u00a0Le plastique contient des formes de x\u00e9noestrog\u00e8ne qui sont nuisible \u00e0 votre sant\u00e9. \u00a0De plus, ce n&rsquo;est pas bon pour l&rsquo;environnement. \u00a0Utiliser un pot mason ou r\u00e9cup\u00e9rer, tout simplement, les contenants de verres de vos confitures, de vos sauce tomates, etc&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-196 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8156-e1493748426146-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8156-e1493748426146-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8156-e1493748426146-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8156-e1493748426146-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-197 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8157-e1493748415231-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8157-e1493748415231-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8157-e1493748415231-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8157-e1493748415231-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Ajouter la poudre d&rsquo;activation \u00e0 K\u00e9fir<\/p>\n<p>Vous pouvez facilement en trouver dans les magasins de produits naturels ou en ligne:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.yogourmet.com\/ca-en\/kefir-starter-culture\">http:\/\/www.yogourmet.com\/ca-en\/kefir-starter-culture<\/a><\/p>\n<p>J&rsquo;adore la culture de k\u00e9fir de Donna Gates. \u00a0Elle contient un peu plus de culture bact\u00e9rienne: \u00a0<a href=\"http:\/\/bodyecology.com\/digestive-health-kefir-starter.html#sns_tab_products2\">http:\/\/bodyecology.com\/digestive-health-kefir-starter.html#sns_tab_products2<\/a><\/p>\n<p>Si vous n&rsquo;\u00eates pas capable de vous procurer de culture \u00e0 K\u00e9fir, \u00a0vous pouvez prendre 4-5 capsules de probiotique, les ouvrir et verser la poudre qui se trouve \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur dans l&rsquo;eau de coco. Assurez-vous que vos probiotiques contiennent des acidophilus et des bifidus.<\/p>\n<p>Brasser le tout avec une cuill\u00e8re en bois, ceci va r\u00e9veiller nos amies les bact\u00e9ries.<\/p>\n<h4>Que le party commence!<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-199 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8159-e1493748390415-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8159-e1493748390415-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8159-e1493748390415-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8159-e1493748390415-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ensuite, remiser dans un armoire pendant 24 \u00e0 36 heures. \u00a0Assurez-vous que l&rsquo;endroit de repos ne soit pas trop froid. \u00a0La temp\u00e9rature id\u00e9al devrait \u00eatre autour de 21-22 degr\u00e9s Celsius (70-75 F) et va favoriser une meilleure fermentation. \u00a0Ce proc\u00e9d\u00e9 alt\u00e9rera le go\u00fbt de l&rsquo;eau de coco et le go\u00fbt final sera plus surette. \u00a0Lorsqu&rsquo;il est pr\u00eat, votre k\u00e9fir de noix de coco aura un aspect laiteuse \u00a0\u00bbcloudy\u00a0\u00bb. Il est maintenant le temps de transf\u00e9rer votre eau de k\u00e9fir au r\u00e9frig\u00e9rateur. \u00a0Votre breuvage sant\u00e9, rafra\u00eechissant et p\u00e9tillant se conservera environ 1 \u00e0 2 semaines.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-204 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8193-e1493753251369-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8193-e1493753251369-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8193-e1493753251369-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8193-e1493753251369-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<p>Il n&rsquo;y aura plus de sucre \u00e0 la fin du proc\u00e9d\u00e9 de fermentation. Les bact\u00e9ries vont avoir converties tout le sucre en biotiques n\u00e9cessaires \u00e0 la sant\u00e9. Ces probiotiques, lorsqu&rsquo;elles sont ing\u00e9r\u00e9es, feront la m\u00eame choses dans votre corps! \u00a0N&rsquo;est-ce pas g\u00e9nial? \u00a0Ainsi, l&rsquo;eau de k\u00e9fir est un excellent breuvage \u00e0 privil\u00e9gier lorsqu&rsquo;on est au prise avec un probl\u00e8me de candida.<\/p>\n<p>Quand vous commencer \u00e0 boire des produits ferment\u00e9e, commencer tranquillement, mais r\u00e9guli\u00e8rement. \u00a0Commencez par une petite dose apr\u00e8s chaque repas. Vous pouvez sentir un inconfort au d\u00e9but (maux de ventre), mais lorsque vous \u00eates plus habitu\u00e9, vous pouvez augmenter la dose.<\/p>\n<p>Vous pouvez l&rsquo;utiliser comme base pour votre \u00a0\u00bbsmooties\u00a0\u00bb matinal. \u00a0Donner lui une saveur, ajouter du c\u00e9leri, concombre, tomates, lime, etc&#8230;..<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00a0Propri\u00e9t\u00e9 du Coconut K\u00e9fir:<\/h3>\n<p>Favorise la bonne sant\u00e9 du syst\u00e8me digestif:<\/p>\n<ul>\n<li>Facilite la digestion des repas (apr\u00e8s)<\/li>\n<li>Nettoie, tonifie et d\u00e9toxifie les intestins<\/li>\n<li>R\u00e9duit les flatulences et les ballonnements<\/li>\n<li>Apport de bact\u00e9ries et levures b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la microbiote intestinale<\/li>\n<li>Aide \u00e0 contr\u00f4ler les envies de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<p>B\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 du foie<\/p>\n<ul>\n<li>Favorise l&rsquo;\u00e9limination et le m\u00e9tabolisme des toxines<\/li>\n<li>Peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire les douleur articulaire<\/li>\n<\/ul>\n<p>Supporte le syst\u00e8me endocrinien<\/p>\n<ul>\n<li>Supporte et a un effet positif sur la sant\u00e9 du syst\u00e8me endoocrinien<\/li>\n<li>Aide \u00e0 la r\u00e9gularit\u00e9 des r\u00e8gles f\u00e9minines<\/li>\n<li>Renverse les m\u00e9nopauses h\u00e2tives<\/li>\n<\/ul>\n<p>Supporte la sant\u00e9 du coeur<\/p>\n<ul>\n<li>Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le \u00a0\u00bbMedicinal Food Journal\u00a0\u00bb de 2012 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l&rsquo;eau de noix de coco (jeune et mature) avait un impact positif sur le m\u00e9tabolisme des lipides, et il pouvait inhiber l&rsquo;augmentation du cholest\u00e9rol total. C&rsquo;est-\u00e0 dire LDL, triglyc\u00e9rides \u00a0et des lipoprot\u00e9ines de faible densit\u00e9 (VLDL).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gr\u00e2ce aux\u00a0cytokines qui se retrouve dans cet eau, cette derni\u00e8re peut avoir des propri\u00e9t\u00e9s anti-age tr\u00e8s int\u00e9ressante pour les cellules et les tissus.<\/p>\n<h3>Que faire avec la chair?<\/h3>\n<p>Enlever la chair de coco avec l&rsquo;aide d&rsquo;une spatule. \u00a0\u00a0\u00bbJ&rsquo;adore ma spatule de vitamix pour faire cette t\u00e2che.\u00a0\u00bb \u00a0Gratter tout le tour de la noix de coco avec votre spatule afin de faire d\u00e9coller la chair.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-195\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-300x225.jpg 300w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-768x576.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8154-e1493753268661-600x450.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Ensuite, vous n&rsquo;avez qu&rsquo;\u00e0 la retirer tout doucement. \u00a0Vous pouvez utiliser cette chair pour vos \u00a0\u00bbsmooties\u00a0\u00bb, pour faire du lait de coco, pour manger comme \u00e7a. C&rsquo;est d\u00e9licieux!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-198\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8158-e1493748403112-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8158-e1493748403112-225x300.jpg 225w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8158-e1493748403112-768x1024.jpg 768w, https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/IMG_8158-e1493748403112-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<h3>Que faire si votre noix de coco est rose?<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-213 alignleft\" src=\"https:\/\/votreamieessentielle.com\/wp-content\/uploads\/22_compare_with_white-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>La chair de votre noix de coco devrait \u00eatre blanche. \u00a0Si elle est gris\u00e2tre, ne pas utiliser et jeter l&rsquo;eau et la pulpe.<\/p>\n<p>Cependant si la chair est rose, cela ne signifie pas que la noix de coco n&rsquo;est pas bonne. \u00a0Le rose dans de l&rsquo;eau de coco ou dans la pulpe n&rsquo;est pas dangereux et cela ne signifie aucunement que la noix de coco est contamin\u00e9. \u00a0Ceci est caus\u00e9 par l&rsquo;activit\u00e9 antioxydante des compos\u00e9s ph\u00e9noliques naturellement pr\u00e9sent dans la noix de coco. \u00a0Ces compos\u00e9s ph\u00e9nolique r\u00e9agissent parfois avec certains enzymes pr\u00e9sent dans la noix de coco et transforment l&rsquo;eau et la chair de celle-ci en une couleur ros\u00e9. \u00a0Ceci peut \u00e9galement \u00eatre caus\u00e9 par le contact avec l&rsquo;oxygen.\u00a0C&rsquo;est un proc\u00e9d\u00e9 d&rsquo;oxidation naturel.<\/p>\n<p>Dans tout les cas, utiliser toujours votre gros bon sens (GBS). \u00a0Si l&rsquo;odeur est suspecte, ne pas utiliser et jeter la noix de coco et son jus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>J&rsquo;esp\u00e8re que ce post vous a plu. \u00a0Bonne soir\u00e9e et\u00a0\u00a0\u00e0 votre sant\u00e9!<\/p>\n<h6>Isabelle Votre Amie Essentielle<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;eau de coco\u00a0est le liquide pr\u00e9sent dans la noix de coco. On confond souvent, \u00e0 tort, ce produit avec le lait de coco\u00a0qui provient d&rsquo;un m\u00e9lange d&rsquo;eau de coco et de pulpe. \u00a0En plus d&rsquo;\u00eatre savoureuse, l&rsquo;eau de noix de coco a des propri\u00e9t\u00e9s bien int\u00e9ressantes. \u00a0Cette eau, qui est filtr\u00e9e directement \u00e0 partir de &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":190,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[181,182,126,187,185,186,184,183],"class_list":["post-189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health","tag-coconut","tag-coconut-kefir","tag-diy","tag-eau-de-coco","tag-healthydrink","tag-homemade","tag-prebiotiques","tag-probiotique"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/votreamieessentielle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}